| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-16页 |
| ·研究目的和意义 | 第11页 |
| ·研究目的 | 第11页 |
| ·研究意义 | 第11页 |
| ·国内外研究动态 | 第11-14页 |
| ·名实考辨、起源引种问题与史料整理 | 第12-13页 |
| ·域外经济作物的栽培、引种动因及影响研究 | 第13页 |
| ·域外经济作物的栽培史研究 | 第13页 |
| ·域外经济作物的区域性研究 | 第13-14页 |
| ·域外经济作物的本土化研究 | 第14页 |
| ·研究思路和方法 | 第14-15页 |
| ·研究思路 | 第14-15页 |
| ·研究方法 | 第15页 |
| ·论文创新点与不足之处 | 第15-16页 |
| 第二章 域外经济作物的原产地 | 第16-21页 |
| ·域外油料作物的原产地 | 第16-17页 |
| ·域外衣被作物的原产地 | 第17-19页 |
| ·域外嗜好性作物的原产地 | 第19-20页 |
| ·域外经济作物原产地与作物形态的关系 | 第20-21页 |
| 第三章 域外经济作物的引种 | 第21-30页 |
| ·域外经济作物的引种历程 | 第21-26页 |
| ·明清以前的域外经济作物引种 | 第21-23页 |
| ·明清时期的域外经济作物引种 | 第23-26页 |
| ·域外经济作物引种之初面临的障碍 | 第26-30页 |
| ·自然因素:风土适应的障碍 | 第26-27页 |
| ·技术因素:技术缺失的障碍 | 第27页 |
| ·文化因素:文化接纳的障碍 | 第27-29页 |
| ·先占因素:原有作物排斥的障碍 | 第29-30页 |
| 第四章 域外经济作物的本土改造、接纳与适应 | 第30-54页 |
| ·精耕细作技术体系下的域外经济作物本土化改造 | 第30-37页 |
| ·传统选地、整地技术对域外经济作物的本土化改造 | 第30-32页 |
| ·传统浸种、播种技术对域外经济作物的本土化改造 | 第32-34页 |
| ·传统中耕、管理技术对域外经济作物的本土化改造 | 第34-36页 |
| ·传统收获、储存技术对域外经济作物的本土化改造 | 第36-37页 |
| ·传统园艺技术对域外经济作物的本土化改造 | 第37页 |
| ·传统手工业对域外经济作物加工技术的本土化改造 | 第37-40页 |
| ·传统榨油技术对域外油料作物加工技术的本土化改造 | 第37-39页 |
| ·传统纺织技术对域外衣被作物加工技术的本土化改造 | 第39-40页 |
| ·晾晒传统和制茶技术对域外嗜好作物加工技术的本土化改造 | 第40页 |
| ·传统消费利用方式对域外经济作物本土化的改造 | 第40-43页 |
| ·油料作物消费利用方式的本土化改造 | 第41页 |
| ·嗜好作物消费利用方式的本土化改造 | 第41-43页 |
| ·兼容并包观念下的文化接纳 | 第43-49页 |
| ·从异名上看中国人对域外经济作物的接纳 | 第43-46页 |
| ·面对域外经济作物的文化调节与利弊选择 | 第46-48页 |
| ·“有风土而不唯风土”理论的发展与深化 | 第48-49页 |
| ·域外经济作物的本土适应 | 第49-54页 |
| ·域外经济作物在中国的地域拓展 | 第49-51页 |
| ·域外经济作物形态的本土化适应 | 第51-52页 |
| ·域外经济作物的地方性品种增多 | 第52-54页 |
| 第五章 域外经济作物本土化对经济发展的影响 | 第54-58页 |
| ·域外经济作物本土化对农业结构的影响 | 第54页 |
| ·域外经济作物本土化关乎国计民生 | 第54-55页 |
| ·域外经济作物本土化促进对外贸易的发展 | 第55-56页 |
| ·域外经济作物本土化活跃了商品经济的发展 | 第56页 |
| ·域外经济作物本土化推动了民族资本主义的发展 | 第56-58页 |
| 第六章 域外经济作物与本土文化的融合 | 第58-69页 |
| ·域外经济作物与中国衣食文化的融合 | 第58-62页 |
| ·芝麻与饮食的“胡化”与“仙化” | 第58-59页 |
| ·花生对中国传统饮食结构、功能和食材的丰富 | 第59-60页 |
| ·向日葵与中国饮食的“零食化”和“休闲化” | 第60页 |
| ·罂粟对中国饮食文化情趣的提升 | 第60-61页 |
| ·烟草对中国传统饮食文化内涵的扩大 | 第61页 |
| ·棉花与中国传统衣被原料格局的演变 | 第61-62页 |
| ·域外经济作物对传统医学的贡献 | 第62-64页 |
| ·域外油料作物在传统医学中的应用 | 第62-63页 |
| ·传统医学对罂粟药用价值的认识 | 第63-64页 |
| ·传统医学对烟草药用功效的盲目推崇 | 第64页 |
| ·域外经济作物对中国民俗风尚的影响 | 第64-69页 |
| ·域外油料作物衍生出的独特民俗 | 第64-65页 |
| ·棉花与中国民俗文化的融合 | 第65-67页 |
| ·域外嗜好作物与中国社会风尚的嬗变 | 第67-69页 |
| 第七章 域外经济作物的引种及本土化的宏观审视 | 第69-73页 |
| ·域外经济作物的持续引种不断为本土化注入新的活力 | 第69-70页 |
| ·域外经济作物本土化是域外经济作物扎根中国的根基 | 第70-71页 |
| ·域外经济作物的引种及本土化的特点 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 作者简介 | 第78页 |