黑木耳多糖的羧甲基化修饰及抗氧化活性研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-32页 |
| ·多糖的研究概况 | 第12-20页 |
| ·多糖的提取 | 第12页 |
| ·多糖的分离与纯化 | 第12-14页 |
| ·多糖的纯度鉴定及分子量测定 | 第14-15页 |
| ·多糖的结构表征 | 第15-17页 |
| ·多糖的分子修饰 | 第17-18页 |
| ·多糖的生物活性 | 第18-20页 |
| ·黑木耳多糖的研究概况 | 第20-24页 |
| ·黑木耳的研究概况 | 第20-21页 |
| ·黑木耳多糖的研究概况 | 第21-24页 |
| ·本课题研究的目的及意义 | 第24-25页 |
| ·本论文研究的主要内容 | 第25-26页 |
| 参考文献 | 第26-32页 |
| 第二章 黑木耳多糖提取工艺的研究 | 第32-40页 |
| ·仪器、材料与试剂 | 第32-33页 |
| ·仪器 | 第32页 |
| ·材料与试剂 | 第32-33页 |
| ·方法 | 第33-34页 |
| ·粗多糖的提取 | 第33页 |
| ·单因素试验 | 第33页 |
| ·正交试验 | 第33页 |
| ·多糖含量的测定 | 第33-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-38页 |
| ·单因素实验 | 第34-36页 |
| ·正交试验 | 第36-37页 |
| ·验证实验 | 第37-38页 |
| ·本章小结 | 第38页 |
| 参考文献 | 第38-40页 |
| 第三章 羧甲基化黑木耳多糖的制备及其分离纯化 | 第40-54页 |
| ·仪器、材料与试剂 | 第40-41页 |
| ·仪器 | 第40-41页 |
| ·材料与试剂 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-45页 |
| ·制备 | 第41页 |
| ·溶解度测定 | 第41页 |
| ·羧甲基化取代度测定 | 第41-42页 |
| ·分离纯化 | 第42-44页 |
| ·纯度鉴定 | 第44页 |
| ·分子量测定 | 第44-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-52页 |
| ·多糖羧甲基化 | 第45页 |
| ·分离纯化 | 第45-47页 |
| ·高效凝胶渗透色谱 | 第47-49页 |
| ·分子量测定 | 第49-52页 |
| ·本章小结 | 第52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 第四章 羧甲基化黑木耳多糖的结构表征 | 第54-80页 |
| ·仪器、材料与试剂 | 第54-55页 |
| ·仪器 | 第54页 |
| ·材料与试剂 | 第54-55页 |
| ·实验方法 | 第55-57页 |
| ·单糖组成分析 | 第55-56页 |
| ·高碘酸氧化与Smith降解 | 第56页 |
| ·红外光谱 | 第56-57页 |
| ·核磁共振 | 第57页 |
| ·刚果红实验 | 第57页 |
| ·结果与讨论 | 第57-77页 |
| ·单糖组成分析 | 第57-60页 |
| ·高碘酸氧化与Smith降解 | 第60-65页 |
| ·红外光谱 | 第65-72页 |
| ·核磁共振 | 第72-75页 |
| ·刚果红实验 | 第75-77页 |
| ·本章小结 | 第77页 |
| 参考文献 | 第77-80页 |
| 第五章 黑木耳多糖的抗氧化活性研究 | 第80-86页 |
| ·仪器、材料与试剂 | 第80页 |
| ·仪器 | 第80页 |
| ·材料与试剂 | 第80页 |
| ·实验方法 | 第80-82页 |
| ·清除·OH试验 | 第80-81页 |
| ·清除DPPH·试验 | 第81页 |
| ·清除ABTS~+试验 | 第81-82页 |
| ·结果与讨论 | 第82-85页 |
| ·清除·OH作用 | 第82页 |
| ·清除DPPH·作用 | 第82-83页 |
| ·清除ABTS~+作用 | 第83-85页 |
| ·本章小结 | 第85页 |
| 参考文献 | 第85-86页 |
| 第六章 全文总结 | 第86-88页 |
| 一、主要结论 | 第86-87页 |
| 二、展望 | 第87-88页 |
| 致谢 | 第88-89页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文目录 | 第89页 |
