| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACTS | 第7-16页 |
| 前言 | 第16-29页 |
| 1 玉米胚研究综述 | 第16-27页 |
| ·主要化学成分分析及其功能研究概况 | 第16-22页 |
| ·蛋白质及其水解产物 | 第16-17页 |
| ·油分及不饱和脂肪酸 | 第17-19页 |
| ·植物甾醇 | 第19-20页 |
| ·维生素 | 第20-21页 |
| ·植酸 | 第21页 |
| ·钙调素 | 第21-22页 |
| ·主要化学成分的遗传研究进展 | 第22-25页 |
| ·蛋白质含量的遗传研究 | 第22-23页 |
| ·油分的遗传研究 | 第23-25页 |
| ·玉米胚的开发研究现状 | 第25-27页 |
| 2 微胚乳超高油玉米研究进展 | 第27-28页 |
| 3 本研究的目的意义 | 第28-29页 |
| 第一章 材料与方法 | 第29-38页 |
| ·供试材料与田间试验方案 | 第29-30页 |
| ·供试材料 | 第29页 |
| ·田间试验方案 | 第29页 |
| ·栽培管理 | 第29-30页 |
| ·实验室测定的取样和测定方法 | 第30-37页 |
| ·取样方法 | 第30页 |
| ·生化测定方法 | 第30-37页 |
| ·籽粒含油率的测定 | 第30页 |
| ·胚重比和胚油比的测定 | 第30页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第30-31页 |
| ·氨基酸含量的测定 | 第31页 |
| ·淀粉含量的测定 | 第31-32页 |
| ·脂肪酸组成及含量的测定 | 第32页 |
| ·β-谷甾醇含量的测定 | 第32-33页 |
| ·水分含量的测定 | 第33页 |
| ·植酸含量的测定 | 第33-34页 |
| ·维生素E含量的测定 | 第34-35页 |
| ·钙、镁、铁、锌、铜、锰的含量测定 | 第35-37页 |
| ·统计分析方法 | 第37页 |
| ·杂种优势的计算 | 第37页 |
| ·简单相关分析的统计方法 | 第37页 |
| ·本研究的技术路线 | 第37-38页 |
| 第二章 结果与分析 | 第38-118页 |
| ·2005年秋季试验结果与分析 | 第38-68页 |
| ·粒重、含油率测定结果与分析 | 第38-42页 |
| ·百粒重 | 第39页 |
| ·籽粒含油率 | 第39页 |
| ·胚含油率 | 第39-40页 |
| ·非胚部分含油率 | 第40页 |
| ·胚重比 | 第40-41页 |
| ·胚油比 | 第41-42页 |
| ·水分、粗蛋白、淀粉含量的测定结果与分析 | 第42-46页 |
| ·水分 | 第43-44页 |
| ·粗蛋白 | 第44页 |
| ·淀粉 | 第44-46页 |
| ·β-谷甾醇、维生素E、植酸含量测定结果与分析 | 第46-49页 |
| ·β-谷甾醇 | 第46-47页 |
| ·维生素E | 第47-48页 |
| ·植酸 | 第48-49页 |
| ·氨基酸含量测定结果与分析 | 第49-57页 |
| ·氨基酸总含量 | 第51-52页 |
| ·必需氨基酸总含量 | 第52-54页 |
| ·非必需氨基酸总含量 | 第54页 |
| ·必需氨基酸总含量/氨基酸总含量 | 第54-55页 |
| ·非必需氨基酸总含量/氨基酸总含量 | 第55页 |
| ·赖氨酸 | 第55-57页 |
| ·脂肪及脂肪酸组成成分的测定结果与分析 | 第57-62页 |
| ·脂肪总含量 | 第58页 |
| ·软脂酸总含量 | 第58页 |
| ·硬脂酸总含量 | 第58页 |
| ·油酸含量 | 第58-59页 |
| ·亚油酸含量 | 第59页 |
| ·亚麻酸含量 | 第59-62页 |
| ·维生素E组成成分含量测定结果与分析 | 第62-63页 |
| ·γ-维生素E | 第62-63页 |
| ·α-维生素E | 第63页 |
| ·元素钙、镁、锌、铁、铜、锰含量的测定结果与分析 | 第63-68页 |
| ·钙 | 第64-65页 |
| ·镁 | 第65页 |
| ·锌 | 第65-66页 |
| ·铁 | 第66页 |
| ·铜 | 第66-67页 |
| ·锰 | 第67-68页 |
| ·2006年春季各试验材料的生化测定结果与分析 | 第68-94页 |
| ·粒重、含油率测定结果与分析 | 第68-73页 |
| ·百粒重 | 第69-70页 |
| ·籽粒含油率 | 第70页 |
| ·胚含油率 | 第70-71页 |
| ·非胚部分含油率 | 第71-72页 |
| ·胚重比 | 第72页 |
| ·胚油比 | 第72-73页 |
| ·水分、粗蛋白、淀粉含量测定结果与分析 | 第73-75页 |
| ·水分 | 第74页 |
| ·粗蛋白 | 第74-75页 |
| ·淀粉 | 第75页 |
| ·β-谷甾醇、维生素E、植酸含量测定结果与分析 | 第75-78页 |
| ·β-谷甾醇 | 第76-77页 |
| ·维生素E | 第77-78页 |
| ·植酸 | 第78页 |
| ·氨基酸及其组成成分的测定结果与分析 | 第78-84页 |
| ·氨基酸总含量 | 第80-81页 |
| ·必需氨基酸总含量 | 第81-82页 |
| ·非必需氨基酸总含量 | 第82页 |
| ·必需氨基酸总含量/氨基酸总含量 | 第82页 |
| ·非必需氨基酸总含量/氨基酸总含量 | 第82-83页 |
| ·八种必需氨基酸 | 第83-84页 |
| ·脂肪及脂肪酸组成成分的测定结果与分析 | 第84-88页 |
| ·脂肪总含量 | 第84-85页 |
| ·软脂酸 | 第85页 |
| ·硬脂酸 | 第85-86页 |
| ·油酸 | 第86页 |
| ·亚油酸 | 第86-87页 |
| ·亚麻酸 | 第87-88页 |
| ·维生素E及组成成分含量测定结果与分析 | 第88-90页 |
| ·γ-维生素E | 第88-89页 |
| ·α-维生素E | 第89-90页 |
| ·元素钙、镁、锌、铁、铜、锰含量的测定结果与分析 | 第90-94页 |
| ·钙 | 第90-91页 |
| ·镁 | 第91-92页 |
| ·锌 | 第92页 |
| ·铁 | 第92-93页 |
| ·铜 | 第93-94页 |
| ·锰 | 第94页 |
| ·微胚乳超高油玉米多种营养性状间的简单相关分析 | 第94-102页 |
| ·总体分析 | 第99页 |
| ·25个性状的具体分析 | 第99-102页 |
| ·微胚乳超高油玉米亲子相关分析及杂种优势趋势分析 | 第102-114页 |
| ·亲子相关总体分析 | 第107页 |
| ·杂种优势趋势总体分析 | 第107页 |
| ·几种主要性状的具体分析 | 第107-114页 |
| ·籽粒含油率 | 第107-108页 |
| ·粗蛋白 | 第108-109页 |
| ·氨基酸总含量 | 第109-110页 |
| ·β-谷甾醇 | 第110-111页 |
| ·维生素E | 第111-112页 |
| ·植酸 | 第112-113页 |
| ·亚油酸 | 第113-114页 |
| ·微胚乳超高油玉米主要营养性状遗传的正反交差异分析 | 第114-116页 |
| ·微胚乳超高油玉米同型系间和相同株系内行间营养性状遗传差异分析 | 第116-118页 |
| 第三章 讨论 | 第118-122页 |
| ·粒重与含油率性状 | 第118-119页 |
| ·蛋白质及氨基酸含量 | 第119页 |
| ·脂质功能性营养性状 | 第119-120页 |
| ·植酸含量 | 第120-121页 |
| ·矿质营养性状 | 第121页 |
| ·对微胚乳超高油玉米营养性状的总体评价及可能的开发前景 | 第121-122页 |
| 第四章 结论 | 第122-128页 |
| 参考文献 | 第128-138页 |
| 致谢 | 第138-139页 |
| 攻读博士学位期间发表论文情况 | 第139页 |
