| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-22页 |
| ·植酸和植酸磷 | 第8-9页 |
| ·植酸酶的来源及分类 | 第9-11页 |
| ·植酸酶的理化特性 | 第11页 |
| ·植酸酶的代谢机理 | 第11-12页 |
| ·植酸酶的应用 | 第12-16页 |
| ·植酸酶在畜禽中的应用 | 第12-13页 |
| ·植酸酶在水产中的应用 | 第13-15页 |
| ·植酸酶在食品工业中的应用 | 第15-16页 |
| ·影响植酸酶作用效果的因素 | 第16-19页 |
| ·温度和pH值 | 第16页 |
| ·日粮的营养水平及植酸酶添加量 | 第16-17页 |
| ·日粮中钙磷水平及Ca/P | 第17-18页 |
| ·鱼的种类 | 第18页 |
| ·维生素D_3 | 第18页 |
| ·有机酸及其他 | 第18-19页 |
| ·国内外研究开发植酸酶的现状及发展趋势 | 第19-21页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第21-22页 |
| 第二章 植酸酶预处理植物性原料的研究 | 第22-32页 |
| ·材料与方法 | 第22-26页 |
| ·试验设计 | 第22-23页 |
| ·试验材料 | 第23-24页 |
| ·酶预处理方法 | 第24页 |
| ·成分测定 | 第24-25页 |
| ·植酸磷的测定 | 第25-26页 |
| ·数据统计分析 | 第26页 |
| ·结果 | 第26-29页 |
| ·植酸磷含量的变化 | 第26-28页 |
| ·植酸酶效率 | 第28-29页 |
| ·讨论 | 第29-31页 |
| ·植酸酶对植酸磷的影响及酶效率 | 第29-30页 |
| ·植酸酶与柠檬酸的协同作用 | 第30-31页 |
| ·小结 | 第31-32页 |
| 第三章 植酸酶预处理及替代无机磷对尼罗罗非鱼生长和体成分的影响 | 第32-40页 |
| ·材料与方法 | 第32-34页 |
| ·实验饲料 | 第32页 |
| ·实验用鱼和饲养管理 | 第32-33页 |
| ·样品采集和分析 | 第33页 |
| ·数据统计分析 | 第33-34页 |
| ·结果 | 第34-38页 |
| ·植酸酶对鱼体生长的影响 | 第34页 |
| ·植酸酶对鱼体生化组成的影响 | 第34-38页 |
| ·植酸酶对鱼体磷贮积率和磷负荷的影响 | 第38页 |
| ·讨论 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 第四章 植酸酶对尼罗罗非鱼粗蛋白和磷表观消化率的影响 | 第40-43页 |
| ·材料与方法 | 第40页 |
| ·实验饲料 | 第40页 |
| ·实验用鱼及饲养管理 | 第40页 |
| ·样品采集和分析 | 第40页 |
| ·数据统计 | 第40页 |
| ·结果 | 第40-41页 |
| ·讨论 | 第41-42页 |
| ·植酸酶对尼罗罗非鱼蛋白质表观消化率的影响 | 第41-42页 |
| ·植酸酶对尼罗罗非鱼磷表观消化率的影响 | 第42页 |
| ·小结 | 第42-43页 |
| 全文结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-50页 |
| 附录 | 第50-52页 |
| 致谢 | 第52页 |