日粮中添加中草药对冻藏猪肉品质的影响

摘要	第1-5页
Abstract	第5-7页
1 绪论	第7-22页
·中草药的主要化学成分	第7-8页
·几种主要的中草药制剂	第8-13页
·中草药和肉品质的关系	第13-20页
·冷藏对肉品质的影响	第20-21页
·本实验的研究目的	第21-22页
2 材料与方法	第22-26页
·试验时间和地点	第22页
·试验材料	第22页
·试验方法	第22-24页
·统计分析	第24-26页
3 结果与分析	第26-30页
·日粮中添加中草药对冻藏猪肉一般化学成分的影响	第26页
·日粮中添加中草药对冻藏猪肉解冻减量的影响	第26-27页
·日粮中添加中草药对冻藏猪肉脂肪酸相对含量的影响	第27页
·日粮中添加中草药对冻藏猪肉表面肉色的影响	第27-30页
4 讨论	第30-33页
·日粮中添加中草药对冻藏猪肉一般化学成分的影响	第30页
·日粮中添加中草药对冻藏猪肉解冻减量的影响	第30页
·日粮中添加中草药对冻藏猪肉脂肪酸含量的影响	第30-31页
·日粮中添加中草药对冻藏猪肉表面肉色的影响	第31页
·日粮中添加中草药对冻藏猪肉感官品质的影响	第31-33页
5 结论	第33-34页
参考文献	第34-38页
致谢	第38页