| 中文摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-9页 |
| 引言 | 第9-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-18页 |
| 1 家禽的能量营养 | 第11-13页 |
| ·日粮能量的来源 | 第11页 |
| ·家禽的能量评定体系 | 第11-12页 |
| ·能量代谢的研究 | 第12-13页 |
| ·日粮能量水平对家禽健康和生产性能的影响 | 第13页 |
| 2 家禽的蛋白质营养 | 第13-16页 |
| ·蛋白质的功能和组成 | 第14页 |
| ·蛋白质代谢的研究 | 第14-16页 |
| 3 鹅能量和蛋白质需要研究 | 第16-18页 |
| ·鹅能量和蛋白质需要研究进展 | 第16-17页 |
| ·存在问题及展望 | 第17-18页 |
| 第二章 日粮能量蛋白质水平对5~10 周龄扬州鹅生产性能的影响 | 第18-31页 |
| 1 材料与方法 | 第18-19页 |
| ·试验动物 | 第18页 |
| ·试验设计 | 第18页 |
| ·性能测定 | 第18-19页 |
| ·生产性能测定 | 第18页 |
| ·屠宰性能测定 | 第18-19页 |
| ·血液生化指标测定 | 第19页 |
| ·数据处理 | 第19页 |
| 2 结果与分析 | 第19-27页 |
| ·不同营养水平对试验鹅生产性能的影响 | 第19-20页 |
| ·日粮能量和蛋白质水平对试验鹅体重的影响 | 第19-20页 |
| ·不同营养水平对试验鹅日均耗料量、日均增重及饲料转化比的影响 | 第20页 |
| ·不同营养水平对试验鹅屠宰性能的影响 | 第20-21页 |
| ·不同营养水平对试验鹅血液生化指标的影响 | 第21-27页 |
| 3 讨论 | 第27-30页 |
| ·日粮能量和蛋白质水平对试验鹅生产性能的影响 | 第27页 |
| ·日粮能量和蛋白质水平对试验鹅屠宰性能的影响 | 第27-28页 |
| ·日粮能量和蛋白质水平对试验鹅血液生化指标的影响 | 第28-30页 |
| 4 结论 | 第30-31页 |
| 第三章 5～10 周龄扬州鹅能量需要量的研究 | 第31-36页 |
| 1 材料与方法 | 第31页 |
| ·试验动物 | 第31页 |
| ·样本处理 | 第31页 |
| ·测定项目和方法 | 第31页 |
| ·数据处理 | 第31页 |
| 2 结果与分析 | 第31-33页 |
| ·日粮能量和蛋白质水平对扬州鹅体成分的影响 | 第31-32页 |
| ·日粮能量和蛋白质水平对能量和蛋白质沉积的影响 | 第32-33页 |
| ·扬州鹅维持能量需要（MEm） | 第33页 |
| ·扬州鹅能量需要 | 第33页 |
| 3 讨论 | 第33-35页 |
| ·能量和蛋白质水平对扬州鹅屠体成分的影响 | 第33页 |
| ·能量和蛋白质水平对能量和蛋白质沉积的影响 | 第33-34页 |
| ·扬州鹅维持能量需要（MEm） | 第34页 |
| ·扬州鹅能量需要 | 第34-35页 |
| 4 结论 | 第35-36页 |
| 第四章 5～10 周龄扬州鹅蛋白质需要量的研究 | 第36-40页 |
| 1 材料与方法 | 第36-37页 |
| ·试验动物 | 第36页 |
| ·试验设计 | 第36页 |
| ·测定方法 | 第36-37页 |
| ·数据处理 | 第37页 |
| 2 结果与分析 | 第37-38页 |
| ·扬州鹅氮维持需要 | 第37页 |
| ·扬州鹅蛋白质维持需要 | 第37-38页 |
| ·扬州鹅蛋白质需要 | 第38页 |
| 3 讨论 | 第38-39页 |
| ·扬州鹅氮维持需要 | 第38-39页 |
| ·扬州鹅维持蛋白质需要 | 第39页 |
| ·扬州鹅蛋白质需要 | 第39页 |
| 4 结论 | 第39-40页 |
| 第五章 论文结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第47页 |