| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-10页 |
| 第一章 研究综述 | 第10-15页 |
| 1. 化学成分 | 第10-11页 |
| 2. 药理作用 | 第11-12页 |
| 3. 临床应用 | 第12-15页 |
| 第二章 化学成分研究 | 第15-28页 |
| 1. 化学成分的提取与分离 | 第15-19页 |
| 2. 化学成分的结构鉴定 | 第19-28页 |
| 第三章 实验部分 | 第28-33页 |
| 1. 实验仪器与材料 | 第28页 |
| 2. 化学成分的提取与分离 | 第28-29页 |
| 3. 化学成分的结构鉴定数据 | 第29-33页 |
| 第四章 结果与讨论 | 第33-35页 |
| ·综述了国内外对茶叶(Camellia sinensis)的化学成分和药理活性方面的研究进展 | 第33页 |
| ·对茶叶乙醇提取物进行了初步的化学成分研究 | 第33页 |
| ·茶叶(Camellia sinensis)为山茶科植物茶的芽叶 | 第33-35页 |
| 致谢 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-39页 |
| 附图 | 第39-51页 |