| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 前言 | 第9-28页 |
| ·海参的研究概况 | 第9-17页 |
| ·海参的营养成分 | 第9-11页 |
| ·海参的活性物质及其生理功效 | 第11-17页 |
| ·动脉粥样硬化的现代研究进展 | 第17-25页 |
| ·脂质代谢与动脉粥样硬化 | 第18-20页 |
| ·血管及血循环细胞与动脉粥样硬化 | 第20-23页 |
| ·生物体的氧化-抗氧化体系与动脉粥样硬化的关系 | 第23-25页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第25-28页 |
| 1. 三种海参对大鼠脂质代谢和过氧化水平影响的比较研究 | 第28-39页 |
| ·材料与方法 | 第29-31页 |
| ·实验材料 | 第29-30页 |
| ·方法 | 第30-31页 |
| ·数据处理和统计学分析 | 第31页 |
| ·结果 | 第31-36页 |
| ·对血清TC、TG、LDL-C、HDL-C 和NO 含量的影响 | 第31-34页 |
| ·对血清和肝脏MDA 含量、SOD 和GSH-PX 活性的影响 | 第34-36页 |
| ·讨论 | 第36-39页 |
| 2. 三种刺参酸性粘多糖对血管内皮细胞的保护作用 | 第39-55页 |
| ·材料与方法 | 第40-44页 |
| ·实验材料 | 第40页 |
| ·实验试剂 | 第40-41页 |
| ·实验仪器 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-44页 |
| ·数据处理和统计学分析 | 第44页 |
| ·结果 | 第44-53页 |
| ·酸性粘多糖化学组成和中性单糖组成测定 | 第44-46页 |
| ·对内皮细胞增殖活性的影响 | 第46-48页 |
| ·对血管内皮细胞MDA 含量影响 | 第48-49页 |
| ·对内皮细胞NO 释放量和NOS 活性的影响 | 第49-50页 |
| ·对血管内皮细胞凋亡的影响 | 第50-51页 |
| ·细胞凋亡的形态学观察 | 第51-53页 |
| ·讨论 | 第53-55页 |
| 3. 三种刺参皂苷对血管内皮细胞的保护作用 | 第55-67页 |
| ·材料与方法 | 第56-59页 |
| ·实验材料 | 第56页 |
| ·实验试剂 | 第56页 |
| ·实验仪器 | 第56-57页 |
| ·实验方法 | 第57-59页 |
| ·统计学处理 | 第59页 |
| ·结果 | 第59-65页 |
| ·三种海参皂苷对内皮细胞增殖活性的影响 | 第59-61页 |
| ·对内皮细胞MDA 含量的影响 | 第61页 |
| ·对NO 释放量和NOS 活性的影响 | 第61-62页 |
| ·对血管内皮细胞凋亡的影响 | 第62-64页 |
| ·细胞凋亡的形态学观察 | 第64-65页 |
| ·讨论 | 第65-67页 |
| 4. 日本刺参、菲律宾刺参和北极刺参胶原蛋白多肽对血管内皮细胞的保护作用.. | 第67-81页 |
| ·材料与方法 | 第67-71页 |
| ·实验材料 | 第67-68页 |
| ·实验试剂 | 第68页 |
| ·实验仪器 | 第68页 |
| ·实验方法 | 第68-71页 |
| ·数据处理和统计学分析 | 第71页 |
| ·结果 | 第71-79页 |
| ·三种海参体壁中主要氨基酸的组成 | 第71-72页 |
| ·对内皮细胞增殖活性的影响 | 第72-74页 |
| ·对血管内皮细胞MDA 含量影响 | 第74-75页 |
| ·对内皮细胞NO 释放量和NOS 活性的影响 | 第75-76页 |
| ·对血管内皮细胞凋亡的影响 | 第76-77页 |
| ·细胞凋亡的形态学观察 | 第77-79页 |
| ·讨论 | 第79-81页 |
| 5. 三种海参酸性粘多糖、皂苷及胶原蛋白多肽的抗肿瘤活性研究 | 第81-95页 |
| ·材料与方法 | 第82-84页 |
| ·实验材料 | 第82页 |
| ·实验试剂 | 第82页 |
| ·实验仪器 | 第82-83页 |
| ·实验方法 | 第83-84页 |
| ·结果 | 第84-93页 |
| ·对Hela 细胞增殖活性的影响(图9-11) | 第84-87页 |
| ·对S180 细胞增殖的影响(图12-14) | 第87-89页 |
| ·对Caco-2 细胞增殖的影响(图15-17) | 第89-91页 |
| ·对P388 细胞增殖的影响(图18-20) | 第91-93页 |
| ·讨论 | 第93-95页 |
| 6. 结论 | 第95-97页 |
| 7. 论文创新点 | 第97-98页 |
| 8. 参考文献 | 第98-106页 |
| 在读期间发表论文 | 第106-107页 |
| 致谢 | 第107页 |
