桔黄色素的微波辅助提取工艺及其HPLC分析和稳定性的研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-24页 |
| ·前言 | 第8-12页 |
| ·桔皮的营养成分与综合利用情况 | 第8-9页 |
| ·食用天然色素的研究现状 | 第9-12页 |
| ·微波提取技术概述及进展 | 第12-20页 |
| ·微波提取技术概述 | 第12-13页 |
| ·微波提取技术研究进展 | 第13-15页 |
| ·微波技术的应用 | 第15-20页 |
| ·桔黄色素的性能及提取方法 | 第20-22页 |
| ·桔黄色素的性能 | 第20页 |
| ·桔黄色素的提取方法 | 第20-22页 |
| ·本论文的研究内容 | 第22-24页 |
| 第二章 桔黄色素的微波提取工艺优化 | 第24-39页 |
| ·实验材料与实验仪器设备 | 第24-25页 |
| ·实验材料 | 第24页 |
| ·主要实验试剂 | 第24-25页 |
| ·主要实验仪器与设备 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·单因素试验 | 第25页 |
| ·正交试验 | 第25-26页 |
| ·桔黄色素的浓缩 | 第26页 |
| ·实验结果及讨论分析 | 第26-36页 |
| ·提取剂的影响 | 第26-29页 |
| ·料液比的影响 | 第29页 |
| ·微波功率的影响 | 第29-30页 |
| ·工艺参数优化 | 第30页 |
| ·最佳工艺条件的确定 | 第30-36页 |
| ·微波辅助提取、超声波辅助提取以及浸提法的比较 | 第36-37页 |
| ·实验方法 | 第36页 |
| ·实验结果讨论及分析 | 第36-37页 |
| ·本章小结 | 第37-39页 |
| 第三章 桔黄色素的稳定性研究 | 第39-47页 |
| ·主要实验试剂和仪器设备 | 第39页 |
| ·主要实验试剂 | 第39页 |
| ·主要实验仪器与设备 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-40页 |
| ·桔黄色素的热稳定性实验 | 第39-40页 |
| ·桔黄色素的光照稳定性实验 | 第40页 |
| ·桔黄色素的紫外光稳定性实验 | 第40页 |
| ·桔黄色素在饮料中的稳定性实验 | 第40页 |
| ·实验结果及讨论 | 第40-46页 |
| ·热对桔黄色素稳定性的影响 | 第40-43页 |
| ·自然光照对桔黄色素稳定性的影响 | 第43-44页 |
| ·紫外光对桔黄素稳定性的影响 | 第44-45页 |
| ·桔黄色素在饮料中的稳定性 | 第45-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第四章 桔黄色素的HPLC 分析 | 第47-54页 |
| ·引言 | 第47页 |
| ·主要实验试剂及仪器设备 | 第47-48页 |
| ·主要实验试剂 | 第47-48页 |
| ·主要实验仪器与设备 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-49页 |
| ·桔黄色素的定性测定方法 | 第48页 |
| ·桔黄色素中的β-胡萝卜素定量测定方法 | 第48-49页 |
| ·实验结果及讨论分析 | 第49-52页 |
| ·色谱图的叠加 | 第52-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第五章 结论与展望 | 第54-56页 |
| ·结论 | 第54-55页 |
| ·提取条件的确定 | 第54页 |
| ·提取工艺的确定 | 第54-55页 |
| ·桔黄色素的稳定性研究 | 第55页 |
| ·微波辅助提取法与超声波提取法和浸提法的比较 | 第55页 |
| ·桔黄色素的HPLC 法分析 | 第55页 |
| ·展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 作者简介 | 第64页 |
