重庆市三峡库区柑桔采后生理生化特性研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-22页 |
| ·采后生理及贮藏 | 第10-11页 |
| ·温度与果实贮藏生理 | 第11-14页 |
| ·果实的呼吸强度 | 第11页 |
| ·适当的预冷 | 第11页 |
| ·冷冲击处理 | 第11-12页 |
| ·贮前热处理 | 第12-13页 |
| ·间歇升温处理 | 第13-14页 |
| ·植物生长物质与果实贮藏生理 | 第14-18页 |
| ·脱落酸(ABA) | 第14页 |
| ·细胞分裂素(CTK) | 第14页 |
| ·赤霉素(GA) | 第14-15页 |
| ·生长素(IAA) | 第15-16页 |
| ·水杨酸(SA) | 第16-18页 |
| ·保护酶,活性氧与果实贮藏和衰老 | 第18-22页 |
| ·保护酶 | 第18-19页 |
| ·活性氧(Active oxygen,简称AO) | 第19-21页 |
| ·植保素(Phytoalexin,PA) | 第21-22页 |
| 第二章 引言 | 第22-23页 |
| 第三章 材料与方法 | 第23-27页 |
| ·采样地点 | 第23页 |
| ·奉节县 | 第23页 |
| ·忠县 | 第23页 |
| ·长寿县 | 第23页 |
| ·测定方法 | 第23-27页 |
| ·Vc含量的测定 | 第23-24页 |
| ·可溶性蛋白质及热稳定蛋白质含量的测定 | 第24页 |
| ·电解质渗漏率的测定 | 第24页 |
| ·叶绿素含量的测定 | 第24页 |
| ·丙二醛(MDA)含量的测定 | 第24页 |
| ·过氧化氢酶(CAT)活性的测定 | 第24页 |
| ·过氧化物酶(POD)活性测定 | 第24-25页 |
| ·可溶性总糖及其组分的测定 | 第25页 |
| ·脯氨酸的测定 | 第25页 |
| ·呼吸强度的测定 | 第25页 |
| ·果实可溶性固形物的测定 | 第25页 |
| ·总抗氧化活性的测定 | 第25页 |
| ·活性氧(O_2~(?))产生速率的测定 | 第25页 |
| ·超氧化物歧化酶(SOD)活性测定 | 第25-27页 |
| 第四章 结果与分析 | 第27-54页 |
| ·柑桔采后的营养与生理特点 | 第27-31页 |
| ·温度对柑桔采后生理生化的影响 | 第31-37页 |
| ·柑桔采后呼吸强度的变化 | 第31-32页 |
| ·柑桔采后SOD和活性氧的变化 | 第32-34页 |
| ·不同温度对柑桔膜保护酶与活性氧的影响 | 第34-37页 |
| ·间歇升温对柑桔果实的效应 | 第37-41页 |
| ·对若干生理指标的影响 | 第37-40页 |
| ·对果实品质的影响 | 第40-41页 |
| ·柑桔离体叶片在衰老进程中的变化 | 第41-43页 |
| ·ASA对柑桔采后生理的影响 | 第43-50页 |
| ·ASA对柑桔采后呼吸强度的影响 | 第44页 |
| ·ASA对柑桔糖含量的影响 | 第44-46页 |
| ·ASA对柑桔品质的影响 | 第46-47页 |
| ·ASA对柑桔膜保护酶等的影响 | 第47-50页 |
| ·ASA对柑桔叶片蛋白和细胞SOD活性的影响 | 第50-54页 |
| ·对叶片细胞热稳定蛋白的影响 | 第50-52页 |
| ·对叶片SOD的影响 | 第52-54页 |
| 第五章 讨论与结论 | 第54-60页 |
| ·讨论 | 第54-59页 |
| ·温度对柑桔采后生理生化的影响 | 第54-57页 |
| ·ASA对柑桔采后生理生化的影响 | 第57-59页 |
| ·小结 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-72页 |
| 缩写词表 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73页 |
