海地瓜（Acaudina Molpadioidea）胶原蛋白水解物中血管紧张素转移酶抑制肽的研究
| 摘 要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 0 前言 | 第8-22页 |
| ·海地瓜的食用与药用价值 | 第8-10页 |
| ·胶原蛋白 | 第10-15页 |
| ·高血压与血管紧张素转换酶（ACE）的关系 | 第15-16页 |
| ·食源性ACE 抑制活性肽(ACEIP) | 第16-21页 |
| ·本文研究目的、意义和内容 | 第21-22页 |
| 1 海地瓜胶原蛋白的提取 | 第22-27页 |
| ·材料与方法 | 第22-24页 |
| ·结果与讨论 | 第24-26页 |
| ·本章小结 | 第26-27页 |
| 2 ACE 酶的提取及活性检测 | 第27-33页 |
| ·材料与方法 | 第27-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-32页 |
| ·讨论 | 第32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 3 海地瓜胶原蛋白酶解液的制备 | 第33-46页 |
| ·材料与方法 | 第33-39页 |
| ·结果与分析 | 第39-44页 |
| ·讨论 | 第44-45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 4 ACE 抑制活性肽的纯化及其部分特性的研究 | 第46-55页 |
| ·实验材料与仪器 | 第46-47页 |
| ·实验方法 | 第47-48页 |
| ·实验结果 | 第48-53页 |
| ·讨论 | 第53-54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 5 总结 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
