| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 1. 前言 | 第9-17页 |
| ·问题的提出 | 第9-10页 |
| ·果实糖酸对品质的重要性 | 第10-11页 |
| ·影响果实糖酸含量的因素 | 第11-15页 |
| ·果实糖酸的季节性变化 | 第11-12页 |
| ·同化物对果实糖酸的影响 | 第12页 |
| ·生态因子对果实糖酸含量的影响 | 第12-14页 |
| ·其它栽培措施对果实糖酸的影响 | 第14-15页 |
| ·采后贮藏对果实糖酸含量的影响 | 第15页 |
| ·本研究的目的和内容 | 第15-17页 |
| 2. 材料与方法 | 第17-20页 |
| ·材料 | 第17页 |
| ·主要试剂和仪器设备 | 第17页 |
| ·试验方法 | 第17-19页 |
| ·常规品质测定 | 第17页 |
| ·柑橘果实中主要可溶性糖、酸和糖醇的GC-FID分析 | 第17-19页 |
| ·样品的提取和衍生化 | 第17-18页 |
| ·方法的确定 | 第18页 |
| ·糖、酸和糖醇的GC-FID分析的色谱条件 | 第18-19页 |
| ·试验数据统计分析 | 第19-20页 |
| 3. 结果与分析 | 第20-40页 |
| ·柑橘果实中可溶性糖、酸和糖醇的GC-FID分析 | 第20-23页 |
| ·柑橘果实中可溶性糖、酸和糖醇的定性分析 | 第20-21页 |
| ·柑橘样品中可溶性糖、酸和糖醇标准曲线 | 第21页 |
| ·方法的精密度和回收率试验 | 第21-23页 |
| ·不同柑橘品种果实中可溶性糖、酸和糖醇含量分析 | 第23-28页 |
| ·不同类型柑橘果实中可溶性糖、酸和糖醇比较 | 第23-24页 |
| ·不同柑橘类型品种间果实中可溶性糖、酸和糖醇比较 | 第24-28页 |
| ·不同产区纽荷尔脐橙、温州蜜柑和椪柑果实糖酸含量分析 | 第28-35页 |
| ·不同产区纽荷尔脐橙糖酸含量分析 | 第28-31页 |
| ·不同产区椪柑糖酸含量分析 | 第31-33页 |
| ·不同产区温州蜜柑(兴津)糖酸含量分析 | 第33-34页 |
| ·不同品种之间糖含量差异 | 第34-35页 |
| ·柑橘果实贮藏过程中糖酸含量的变化 | 第35-40页 |
| ·HB柚果实室温贮藏过程中糖酸含量变化 | 第35-37页 |
| ·HB柚果实室温贮藏过程中糖含量变化 | 第35-37页 |
| ·HB柚果实室温贮藏过程中酸含量变化 | 第37页 |
| ·纽荷尔脐橙果实贮藏过程中糖和酸含量变化 | 第37-40页 |
| ·纽荷尔脐橙果实贮藏过程中糖含量变化 | 第37-38页 |
| ·纽荷尔脐橙果实贮藏过程中酸含量变化 | 第38-40页 |
| 4. 讨论 | 第40-46页 |
| ·柑橘果实中可溶性糖、有机酸和糖醇的色谱分析方法的确定 | 第40-41页 |
| ·不同柑橘品种果实中糖酸积累特点 | 第41-43页 |
| ·不同种类柑橘果实糖酸积累特点 | 第41-42页 |
| ·杂柑类果实糖酸含量积累特点 | 第42-43页 |
| ·部分品种果实糖酸含量积累特点 | 第43页 |
| ·不同产区柑橘糖酸含量差异的比较 | 第43-44页 |
| ·不同环境条件对柑橘果实贮藏过程中糖酸含量变化的影响 | 第44-46页 |
| 参考文献 | 第46-52页 |
| 附录 | 第52-53页 |
