| 第1章 绪论 | 第1-11页 |
| 1．1 选题的背景 | 第8-9页 |
| 1．2 本文研究的意义和方法 | 第9-10页 |
| 1．2．1 选题的意义 | 第9页 |
| 1．2．2 资料来源 | 第9-10页 |
| 1．2．3 研究方法 | 第10页 |
| 1．3 研究内容及论文结构 | 第10-11页 |
| 第2章 员工培训理论与国内外酒店员工培训实践 | 第11-25页 |
| 2．1 企业员工培训的理论发展 | 第11-15页 |
| 2．1．1 员工培训与开发的相关概念 | 第11-12页 |
| 2．1．2 国外员工培训理论研究 | 第12-13页 |
| 2．1．3 国内员工培训理论研究 | 第13-14页 |
| 2．1．4 成人培训的特点 | 第14-15页 |
| 2．2 企业员工培训系统的构建 | 第15-18页 |
| 2．2．1 企业员工培训系统的结构模型 | 第15-16页 |
| 2．2．2 企业员工培训系统的构建流程 | 第16-18页 |
| 2．3 国内外酒店员工培训的现状分析及经验借鉴 | 第18-25页 |
| 2．3．1 国内外酒店员工培训的现状分析 | 第18-22页 |
| 2．3．2 国内外酒店员工培训现状的综合比较及经验借鉴 | 第22-25页 |
| 第3章 华天大酒店员工培训现状分析 | 第25-38页 |
| 3．1华天大酒店简介 | 第25-26页 |
| 3．2 华天大酒店人力资源现状分析 | 第26-28页 |
| 3．2．1 一般员工年龄分布状况 | 第26-27页 |
| 3．2．2 一般员工学历分布状况 | 第27页 |
| 3．2．3 管理人员年龄学历分布状况 | 第27-28页 |
| 3．3 华天大酒店员工培训的演变历程及现状 | 第28-34页 |
| 3．3．1 员工培训演变历程 | 第28-30页 |
| 3．3．2 华天的员工培训组织机构 | 第30-31页 |
| 3．3．3 员工培训项目类型 | 第31-33页 |
| 3．3．4 现行培训实施与督导方式 | 第33-34页 |
| 3．4 华天大酒店员工培训存在的问题及原因分析 | 第34-38页 |
| 3．4．1 员工培训中存在的问题分析 | 第34-35页 |
| 3．4．2 员工培训问题的原因分析 | 第35-38页 |
| 第4章 华天大酒店员工培训方案设计 | 第38-98页 |
| 4．1 华天大酒店的员工培训战略 | 第38-44页 |
| 4．1．1 华天大酒店的发展战略分析 | 第38-41页 |
| 4．1．2 华天大酒店员工培训战略的制定 | 第41-44页 |
| 4．2 员工培训的组织管理机构及其职能 | 第44-47页 |
| 4．3 培训实施的过程与管理 | 第47-78页 |
| 4．3．1 分析培训需求 | 第47-59页 |
| 4．3．2 制定培训计划 | 第59-62页 |
| 4．3．3 设计员工培训课程体系 | 第62-69页 |
| 4．3．4 选择员工培训方式 | 第69-73页 |
| 4．3．5 加强培训实施过程的管理 | 第73-78页 |
| 4．4 培训成果转化机制 | 第78-87页 |
| 4．4．1 实施自我管理战略 | 第79-80页 |
| 4．4．2 建立环境支持系统 | 第80-85页 |
| 4．4．3 完善培训跟踪制度 | 第85-86页 |
| 4．4．4 培训与相关制度的创新 | 第86-87页 |
| 4．5 员工培训评估方案的选择 | 第87-98页 |
| 4．5．1 设计测评程序 | 第87-89页 |
| 4．5．2 确定评估标准 | 第89-91页 |
| 4．5．3 拟订培训评估方案 | 第91-98页 |
| 第5章 结论 | 第98-100页 |
| 参考文献 | 第100-102页 |
| 致谢 | 第102-103页 |
| 攻读学位期间主要的研究成果目录 | 第103页 |