酪蛋白酶解及其产物的抑菌活性

摘要	第1-8页
英文摘要	第8-11页
引言	第11-12页
文献综述	第12-33页
第一章 乳源活性肽	第12-21页
第二章 抗菌肽	第21-26页
第三章 乳源抗菌肽	第26-33页
实验研究	第33-60页
第四章 酪蛋白胰蛋白酶水解肽的制备	第33-42页
第五章 酪蛋白酶解产物体外抑菌活性研究	第42-55页
第六章 酪蛋白源抗菌肽对实验性大鼠乳腺炎的影响	第55-60页
全文结论	第60-61页
致谢	第61页